Суп с грибами и с курицей: блюдо тайской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.
2 толченых зубчика чеснока; 4 побега кориандра; 1,5 столовые ложки раздавленных горошин черного перца; 1 столовая ложка растительного масла
При помощи ступки и пестика или небольшой мельницы разотрите или размолите чеснок, побеги и листья кориандра и горошины перца в однородную массу.
В сковороде «вок» разогрейте масло, добавьте острую массу и обжарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте бульон, грибы и рыбный соус, перемешайте и тушите 5 минут.
Добавьте курицу, убавьте огонь, чтобы жидкость едва кипела, и держите на огне еще 5 минут. Посыпьте поверхность блюда луком и украсьте веточками кориандра.
Приготовление супа с грибами и с курицей в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
