Крем-суп из шпината

— зубчик чеснока

— 300мл овощного бульона

— 250мл жирных сливок

— соль

— перец

Приготовление крем-супа из шпината:

Мелко нарезать лук и чеснок:

Картофель почистить и нарезать кубиками:

Измельчить шпинат:

На растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности:

Добавить картофель:

Залить бульоном, варить 10-15 минут (до готовности картофеля):

Добавить шпинат, варить 5 минут:

Влить сливки, довести до кипения:

Пюрировать суп с помощью блендера, приправить по вкусу:

Подавать суп с гренками:

Крем-суп из шпината приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com