Суп грибной грузинский: блюдо грузинской кухни.
Время приготовления — 180 минут.
Ингредиенты:
— 3-4 сушеных гриба
— 0,5 стакана риса
— 2 луковицы
— ткемали или томат-пюре
— чеснок
— семена кинзы
— сухие сунели
— стручковый перец
— укроп и соль — по вкусу
Приготовление:
Предварительно очищенные, замоченные на 2,5 часа сушеные грибы нарезать, а полученный грибной настой процедить и поставить на огонь. В кипящую воду положить перебранный, промытый рис и мелко нарезанный репчатый лук.
Затем опустить туда мелко нарезанные грибы. Во время варки добавить ткемали без косточек (или томат-пюре), толченые семена кинзы, сухие сунели, стручковый перец. К концу варки положить чеснок и посолить.
Перед подачей всыпать мелко нарезанный укроп.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
Смотрите также
