Соус сырный итальянский: приправа, используемая в итальянской кухне.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.
По 0,5 красного и желтого перца (без семян); 50 г сыра «дольчелатте»
Разогрейте гриль. Держите перец шкуркой вверх в горячем гриле в течение 5-7 минут, пока шкурки равномерно не запузырятся и не обуглятся. Поместите в пластиковый пакет на несколько минут, затем снимите с перца кожицу. Мелко порежьте мякоть, отложите.
Положите «дольчелатте» в небольшую миску, разомните вилкой. Добавьте «маскарпоне» и лимонный сок, хорошо перемешайте, добавьте нарезанный перец и корнишоны. Заправьте солью и свежемолотым перцем.
Подавайте с хлебными палочками и ассорти из вареных и свежих овощей.
Приготовление соуса сырного итальянского в картинках
Соус сырный итальянский — стадия приготовления 1
Соус сырный итальянский — стадия приготовления 2
Соус сырный итальянский — стадия приготовления 3
(2 голосов, среднее: 4,00 из 5)
