Сливочный суп с морепродуктами фото рецепт

— 1кг морепродуктов

— корешок имбиря

— лайм

— черный перец

— соль

( Имбирь добавлять по вкусу, но вся прелесть этого супа состоит в ярко выраженном привкусе именно имбиря)

Приготовление сливочного супа с морепродуктами:

Сельдерей нарезать небольшими кусочками:

Лук нарезать полукольцами:

Имбирь натереть на терке:

Лайм нарезать кружочками:

Залить сельдерей двумя литрами воды и варить до тех пор, пока он не станет мягким (30-40 минут):

Лук обжарить на подсолнечном масле:

Добавить тертый имбирь, подержать немного на огне и снять:

Добавить лук с имбирем к сельдерею:

Подержать на огне 5 минут:

Снять с огня, взбить блендером:

Поставить снова на небольшой огонь, влить сливки:

И добавить морепродукты, посолить, поперчить, подержать еще около 10 минут на огне:

Перед подачей на стол добавить в каждую тарелку несколько кусочков лайма:

Сливочный суп с морепродуктами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com