Ингредиенты:
Для брауни:
— 100г сахара
— 100г сливочного масла
— 100г черного шоколада (1 плитка)
— 100г муки
— 3 яйца
— 2ст.л. какао
— 3ст.л. маскарпоне
— щепотка соли
— щепотка ванилина
Для заливки:
— 200г черного шоколада
— 80г сливочного масла
— 2ст.л. маскарпоне
— 80мл сливок
Приготовление шоколадного брауни:
В растопленное сливочное масло добавить кусочки шоколада:
Растопить шоколад с маслом, перемешивать до однородности:
Добавить сахар, перемешать:
Добавить какао:
Маскарпоне:
Вбить яйца:
Блендером довести массу до однородности:
Добавить в шоколадную массу соль, ванилин и муку, хорошенько перемешать тесто:
Выложить тесто в форму и выпекать брауни при температуре 170 градусов около 50-55 минут:
В кастрюльке смешать сливки, масло и шоколад:
Растопить все ингредиенты и перемешать до однородности:
Добавить в шоколадную массу маскарпоне, перемешать, убрать с огня:
Залить брауни и убрать в холодное место до застывания:
Шоколадный брауни приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(8 голосов, среднее: 5,00 из 5)
