Ингредиенты:
— семга
— 200г жирных сливок
— 50г пармезана
— 2-3ст.л. икры
— оливковое масло
— сок лимона
— соль
— перец
Приготовление семги под сливочно-икорным соусом:
Филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить:
Взбрызнуть рыбку лимонным соком и оливковым маслом:
Накрыть фольгой и запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут:
Пармезан натереть на терке или нарезать тонюсенькими пластинками:
В сковороду влить сливки, немного посолить и поперчить, периодически помешивая довести сливки до закипания:
Добавить сыр, держать на огне пока сыр не растопится:
В остывшую сливочную смесь добавить икру:
Аккуратно перемешать:
Готовую рыбку выложить на тарелку с кусочком лимона:
Покрыть рыбу икорным соусом:
(6 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
