Розы из помидоров: используются для оформления блюд.
Начиная с основания помидора, срежьте по спирали его кожицу одной полоской до черешка
. Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется. Нож должен быть острым, а помидор — зрелым, но крепким.
Размотайте полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше «раскрывшихся лепестков».
Приготовление роз из помидоров в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
(3 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
