Ростбиф китайский: блюдо китайской кухни.
Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 70 минут.
Ингредиенты:
— 1,5 кг говяжьей вырезки
— 2 толченых зубчика чеснока
— 0,5 чайной ложки китайского порошка из пяти специй
— морская соль
— 0,25 чайной ложки молотого черного перца
— 8 разрезанных на четвертинки картофелин
— 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в воде в течение 25 минут и подсушенных
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °С. Острием ножа проткните мясо и нашпигуйте его чесноком. Смешайте порошок из специй, 1 чайную ложку соли и перца и натрите этой смесью мясо. Положите его на противень и запекайте в духовке в течение 45 минут, время от времени переворачивая мясо и поливая его выделяющимся соком.
Сварите картофель в подсоленной воде. Слейте воду, слегка охладите и порежьте. Добавьте вместе с грибами к свинине и запекайте еще 15 минут.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
