Ингредиенты:
— 300г свинины (мякоть)
— 1 кабачок
— 2-3 помидорчика
— 1 яйцо
— 150г твердого сыра
— 1ст.л. сметаны
— соль
— перец
Приготовление мясной запеканки с кабачками и помидорчиками:
Мясо нарезать кусочками (как для биточков), немного отбить:
Помидоры нарезать кружочками:
Половину кабачка нарезать кружочками:
Вторую половину натереть на терке:
К натертому кабачку добавить сметану, вбить яйцо, посолить, поперчить:
Хорошо перемешать:
Сыр натереть на крупной терке:
Отбитое мясо выложить в смазанную оливковым маслом жаропрочную форму:
Мясо «накрыть» кружочками помидорчиков:
На помидоры выложить кабачковую смесь, равномерно распределяя по всей поверхности:
На кабачковую смесь выложить кружочки кабачков:
Посыпать тертым сыром:
Запекать мясо при температуре 180 градусов около 1 часа:
Мясную запеканку с кабачками и помидорчиками приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com