Морковно-чечевичный суп

— 100г оранжевой чечевицы

— 2 зубчика чеснока

— растительное масло

— щепотка мускатного ореха

— щепотка тимьяна

— соль

— перец

Приготовление морковно-чечевичного супа:

Лук и чеснок измельчить:

Морковку очистить и нарезать полукольцами:

На растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить тимьян и мускатный орех:

К луку добавить морковку, обжаривать минут 5:

Залить бульоном:

Добавить хорошо промытую чечевицу и варить до готовности (чечевица должна развариться):

Пюрировать суп с помощью блендера и приправить по вкусу:

Подавать суп с гренками:

Морковно-чечевичный суп приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com