Ингредиенты:
— 1кг капусты
— 2 морковки
— 1 болгарский перец
— 1-2 зубчика чеснока
Для маринада:
— 80мл растительного масла
— 60г сахара
— 130г воды кипяченой
— 1ч.л. соли
— 1ч.л. уксуса
Приготовление маринованной капусты:
Тонко нарезать капусту, немного посолить и тщательно перетереть руками:
Морковку натереть как для морковки по-корейски или нарезать соломкой:
Перец нарезать тонкими соломками:
Соединить все нарезанные ингредиенты, добавить выдавленный чеснок:
Для маринада соединить все ингредиенты, перемешать:
Залить нарезанные овощи маринадом, тщательно перемешать:
Накрыть салат тарелкой, на тарелку поставить банку или другую тяжесть (салат должен находится под прессом):
Убрать салат в холодное место на несколько часов, а лучше на ночь:
Маринованную капусту приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(4 голосов, среднее: 4,50 из 5)
