Маковый пирог

— 1 яйцо (большое)

— 200г сливочного масла

Яблочная начинка:

— 2-3 средних яблока

— 40г сахара

Для ореховой начинки:

— 250г греческих орехов

— 150г сахарной пудры

— 2 яйца

Маковая начинка:

— 250г мака

— 100мл молока

— 70г сахара

— 10г ванильного сахара

— 1 яйцо

— 2ст.л. меда

— 50мл рома

Приготовление макового пирога:

Муку перетереть с солью, сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом в крошку:

Вбить яйцо (если яйцо маленькое, нужно будет добавить немножко воды):

Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов:

Молоко довести до кипения с сахаром и ванильным сахаром, добавить мед:

Влить ром:

Добавить мак, немного проварить (минут 5):

Разболтать яйцо и быстро ввести в маковую смесь. Остудить:

Орехи измельчить (не очень мелко):

Смешать орехи с сахарной пудрой и яйцами, хорошо перемешать:

Яблоки очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками:

Соединить яблоки и сахар (по вкусу можно добавить еще корицу), перемешать:

Охлажденное и отдохнувшее тесто разделить на две части (одну часть побольше, вторую — меньше). Большую часть теста раскатать:

Поместить тесто в форму с бортиками:

Выложить ореховую начинку, разровнять:

На орехи ровным слоем вылить маковую начинку:

А маковую покрыть яблочной:

Раскатать оставшееся тесто, накрыть пирог и завернуть края. Пирог наколоть вилкой:

Выпекать маковый пирог при температуре 180 градусов 1 час, проверить готовность с помощью зубочистки:

Маковый пирог приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com