Лодочки из огурца: ломтики огурца для украшения блюд.
Это украшение и само по себе может служить замечательной закуской
. Отберите самые маленькие, нежные огурчики. Обрежьте кончики и нарежьте каждый огурчик на короткие кусочки, а каждый кусочек — пополам вдоль.
Надрежьте тонкий продольный ломтик параллельно центральному срезу, не доводя разрез до конца примерно на четверть длины кусочка огурца. Сделайте в огурце полость лодочки, заодно удалив семена.
Положите в полость красную или черную икру и отогните ломтик — он станет парусом вашей лодочки. Закрепите его палочкой для оформления коктейлей или зубочисткой.
Используйте для украшения холодных или горячих блюд из морепродуктов или как самостоятельную закуску.
Приготовление лодочек из огурца в картинках
Лодочки из огурца – стадия приготовления 1
Лодочки из огурца – стадия приготовления 2
Лодочки из огурца – стадия приготовления 3
(4 голосов, среднее: 4,50 из 5)Смотрите также
