Кулага полесская: сладкое блюдо белорусской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.
Ингредиенты:
— 350-400 г черники
— 60-80 г меда или 150 г сахара
— 2-3 ст. ложки ржаной муки
Приготовление:
Свежую чернику перебирают, промывают, отваривают, затем добавляют просеянную ржаную муку, разведенную в небольшом количестве воды, мед или сахар, все перемешивают и варят, помешивая, до готовности на небольшом огне.
Чернику можно заменить свежей малиной, клубникой, земляникой, голубикой и др.
Отдельно к кулаге подают блины, хлеб, свежее молоко или квас.
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
