Косовик с яблоками: блюдо русской кухни.
Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 80 минут.
Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 1 яйцо
— 2 ст. ложки сметаны
— 2 ст. ложки сливок
— 2 ст. ложки воды
— 1 ст. ложка сахара
— соль по вкусу
Ингредиенты для начинки:
— 5 средних яблок
Ингредиенты для смазывания косовика:
— 1 желток
Приготовление:
Замесить достаточно крутое тесто, скатать его в шар, дать полежать. 20 минут, прикрыв салфеткой. Затем раскатать тесто в жгут и разделить на 18-20 равных кусков, из которых раскатать лепешки, пересыпать их мукой, сложить в стопку.
Затем каждую лепешку раскатать очень тонко, половину сканца посыпать сахаром, закрыть другой половиной теста, защипить и выпекать до готовности.
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
