Кнедлики в пароварке

— 200мл воды

— 50г сливочного масла (для смазывания готовых кнедликов)

Для подливки:

— 1 куриная грудка (отваренная)

— 1 зубчик чеснока

— 200г сметаны

— соль

— перец

— 1ч.л. паприки

— растительное масло

Приготовление кнедликов в пароварке:

Для опары развести в теплой воде сахар, дрожжи и 3ст.л. муки, накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Как только на опаре появятся пузырьки и она поднимется, можно начинать готовить:

Вбить яйцо:

Добавлять понемногу муку (ее может понадобится чуть меньше):

Вымесить эластичное тесто:

Накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место. Как только тесто подошло, обмять его:

Разделить тесто на 4 ровнях кусочка и скатать с него продолговатые «колбаски»:

Выложить кнедлики на смазанную растительным маслом поверхность пароварки и держать на пару минут 15-20:

Измельчить чеснок:

Отваренную курицу разобрать на мелкие кусочки:

На растительном масле немножко обжарить чеснок:

Добавить курицу, обжарить до легкого румяного цвета:

Добавить сметану, соль, перец и паприку, перемещать, держать на огне минут 5:

Готовые кнедлики полить растопленным сливочным маслом, нарезать кусочками (как хлеб) и подавать с подливкой:

Кнедлики в пароварке приготовила Алена — редактор Coooking.ua