Картофельные зразы с грибами

— 3 ст. ложки муки

— 1/2 стакана сметаны

— 1-2 зубчика чеснока

— зелень петрушки

— молотый черный перец

— соль

— растительное масло для обжаривания

Приготовление картофельных зразов с грибами:

Мелко нарезать лук:

Нарезать грибы небольшими кусочками:

В разогретую сковородку влить растительное масло и поджарить лук:

К луку добавить грибы:

Очищенный картофель отварить, добавить сливочное масло и черный молотый перец все размять мялкой, добавить яйцо и муку, все тщательно перемешать:

На разделочную доску насыпать муку и мокрой ложкой положить картофель. Рукой сделать лепешку из картофеля:

Положить в середину лепешки прожаренные грибы с луком:

Завернуть лепешку соединив ее края и хорошенько обвалять в муке:

В разогретую сковородку влить подсолнечное масло и жарить зразы с двух сторон до образования золотистой корочки:

Перед подачей на стол добавьте к зразам сметану (по желанию):

Картофельные зразы с грибами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com