Ингредиенты:
— 1 карп (можно готовое филе)
— 2 яйца
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 лимон
— соль
— перец
— оливковое масло
— подсолнечное масло
Приготовление карпа под чесночным соусом:
Рыбу очистить от костей, разделить на две части, посолить, поперчить:
Взбрызнуть лимонным соком и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета:
Отделить яичные желтки от белков (белки не понадобятся):
Желтки немного посолить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, взбить венчиком:
Влить оливковое масло (2-3ст.л.):
И добавить лимонный сок (количество лимонного сока по вкусу), взбить венчиком:
Готовую рыбку полить соусом, украсить веточкой петрушки и помидорчиками черри:
Карпа под соусом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(8 голосов, среднее: 4,50 из 5)Смотрите также
