Ингредиенты:
Для теста:
— 300г муки
— 1 стакан кипятка
— 1ч.л. соли
Для начинки:
— 400г свиного фарша
— 1 луковичка
— черный перец
— соль
— 50г воды
Приготовление домашних пельменей:
Лук пропустить через мясорубку:
Лук добавить в фарш:
Перемешать:
Посолить, поперчить, добавить воду и перемешать:
В кипяток добавить соль, муку и перемешать ложкой:
Посыпать мукой рабочую поверхность и замесить тесто:
Раскатать тесто:
Стаканом вырезать кружочки:
На кружочек выложить 1ч.л. фарша (ложка с вершком):
Слепить края и завернуть каждую пельменю:
Вкинуть пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут после того как они всплывут (пельмени периодически помешивать):
Подавать пельмени с маслом или сметанкой:
Домашние пельмени приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(10 голосов, среднее: 5,00 из 5)
