Ингредиенты:
Для бульона:
— курица (можно использовать ножки, крылышки, бедрышки и т.д)
— 1 луковица
— 1 морковка
— 1 стебель сельдерея
— петрушка
— соль
— перец
Для блинчиков:
— 200мл молока
— 180г муки
— 1 яйцо
— щепотка соли
— щепотка сахара
— зеленый лук
— подсолнечное масло
Приготовление бульона с луковыми блинчиками:
Курицу, очищенный лук, морковь. сельдерей и петрушку залить 2,5л воды и варить на среднем огне (снимая пену) до готовности мяса. После закипания посолить и поперчить бульон по вкусу:
Для блинов взбить яйцо с сахаром и солью, влить половину молока, взбить венчиком:
Добавить муку, взбить венчиком до однородности:
Влить оставшееся молоко, взбить венчиком, влить 1ст.л. подсолнечного масла:
Зеленый лук мелко нарезать:
Добавить лук в тесто для блинов, перемешать:
Обжаривать блинчики с двух сторон до золотистого цвета:
Готовые блины скрутить в рулет и тонко «нашинковать»:
С бульона убрать все овощи. добавить блинчики и убрать с огня:
Бульон с луковыми блинчиками приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
