Ингредиенты:
— куриное мясо (любые части)
— 1 морковка
— 1 луковица
— петрушка
— 2 яйца
— 250г манной крупы
— соль
— перец
Приготовление бульона с галушками:
Морковку почистить и нарезать полукольцами, кубиками или брусочками:
Курицу залить 2,5л воды, добавить целую очищенную луковицу:
Морковку и петрушку, варить на сильном огне до закипания, снять пену, уменьшить огонь и варить еще около часа (мясо должно практически отваливаться от костей), посолить, поперчить:
Яйца взбить с солью и перцем:
Понемногу добавляя манную крупу:
Вымешать «тесто» для галушек:
В бульон чайной ложечкой выкладывать галушки:
Варить 10 минут после всплывания всех галушек на поверхность:
Подавать бульон горячим:
Бульон с галушками приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(9 голосов, среднее: 4,89 из 5)Смотрите также
