Брынза маринованная: блюдо греческой кухни.
Рецепт на 6 порций.
Ингредиенты:
— 350 г брынзы
— 2 зубчика чеснока
— 0,5 чайной ложки смеси семян перца
— 8 семян кориандра
— 1 лавровый лист
— побеги тимьяна и орегано
— оливковое масло
— горячие тосты
— нарезанные на квадраты
Приготовление:
Нарежьте брынзу кубиками, а чеснок — крупными дольками. Слегка разотрите пестиком в ступке семена перца и кориандра. Положите брынзу с лавровым листом в банку с герметично закрывающейся крышкой, перемежая слои брынзы слоями чеснока, перца, кориандра, орегано или тимьяна.
Залейте оливковым маслом так, чтобы оно покрывало брынзу полностью. Плотно закройте. Оставьте на 2 недели.
Готовую брынзу намазывайте на тосты, сдабривая сверху несколькими каплями использованного при мариновании оливкового масла.
Приготовление брынзы маринованной в картинках
Брынза маринованная — стадия приготовления 1
Брынза маринованная — стадия приготовления 2
Брынза маринованная — стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
