Биточки говяжьи с грибным соусом: блюдо литовской кухни.
Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 25 минут.
Ингредиенты:
— 500 г мясного фарша
— 200 г сметаны
— 100 г молока
— 1 яйцо
— 1 луковица
— 2 ломтика черствого белого хлеба
— мука
— жир
— соль
— перец
Приготовление:
Ломтики белого хлеба без корки залить молоком. Лук мелко нарезать. Фарш перемешать со взбитым яйцом, 1 столовой ложкой сметаны, добавить отжатый белый хлеб, соль, перец, все взбить до однородной консистенции.
Из массы сформовать круглые биточки, панировать в муке и поджарить с обеих сторон в хорошо разогретом жире. Когда биточки обжарятся, залить их сметаной и тушить под крышкой до готовности.
Подавать с грибным соусом.
(1 голосов, среднее: 4,00 из 5)Смотрите также
