Бабкины пироги: блюдо русской кухни.
Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 60 минут.
1 кг пшеничной муки; 50 г дрожжей; 2 стакана молока; 1 яйцо
Дрожжи растворить в 100 г молока, добавить 10 г сахара и поставить в теплое место на 20 минут. Затем добавить оставшееся молоко, яйцо, растопленное масло и сахар. Хорошо перемешать, добавить муку, замесить тесто.
Тесто разделить на куски примерно по 100 г, закатать шарики, оставить на столе для расстойки и по одному тонко раскатывать в виде овальных лепешек толщиной 3-4 мм, длиной примерно 15-18 см.
Поверхность овальной лепешки обильно смазать растопленным маслом, посыпать маком, мелко нарубленными орешками или сахаром и завернуть рулетик. Выпекать в духовке при температуре 220 °С.
А теперь предлагаю посмотреть как пироги выглядят в готовом виде
Выпечка в виде птиц
Выпечка в виде лебедей
Выпечка в виде гибов
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
