Ингредиенты:
Для теста:
— 500г муки
— 1 апельсин (цедра + 80мл сока)
— 2 яйца
— щепотка соли
— 100г сахара
— 800мл молока
— 40г сливочного масла
Для начинки:
— 500г творога
— 1 яйцо
— 2ст.л. сметаны
— 2-3ст.л. сахара
— 2ст.л. манной крупы
— 1 апельсин
Приготовление апельсиновых блинов с творогом:
Натереть с апельсина цедру:
И выжать сок:
В глубокой миске смешать просеянную муку, соль, сахар, цедру, сок и растопленное сливочное масло комнатной температуры:
Вбить яйца, перемешать:
Влить молоко и перемешать блендером до однородной консистенции:
Выпекать блины на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета:
Для начинки смешать творог, сметану, манную крупу, сахар, вбить яйцо:
Взбить блендером до однородности:
Апельсин почистить и нарезать мелкими кусочками:
На одну сторону блинчика выложить творог и покрыть его несколькими кусочками апельсина:
Завернуть блинчики рулетиком и подавать к столу:
Апельсиновые блинчики с творогом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(3 голосов, среднее: 3,67 из 5)
