Завитки из огурцов: используются для оформления блюд.
Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян. Разрежьте их пополам вдоль
. Срежьте кончик наискось. Под тем же углом надрежьте (не до конца) 7-9 очень тонких ломтиков.
Положите кусок огурца кожицей вниз и срежьте кожицу с ненадрезанного конца. Режьте вдоль кожицы, пока до второго конца не останется около сантиметра. Эту часть оставьте неразрезанной.
Переверните огурец и загните каждый второй ломтик внутрь, оставляя другие ломтики прямыми. Поместите огурцы в широкую посуду с ледяной водой на несколько часов.
Кожица огурца приподнимется над мякотью, и у вас получится необычное на вид украшение для холодных мясных закусок или блюд с морепродуктами.
Приготовление завиток из из огурцов в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
(3 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
