Уха финская: первое блюдо финской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.
Ингредиенты:
— 600 г форели
— 3/4 л воды
— 1/2 столовой ложки соли
— 1 луковица
— 4 горошины душистого перца
— 4 крупных клубня картофеля
— 1,5 столовой ложки пшеничной муки
— 1/2 л сливок
— 1 столовая ложка сливочного масла
— петрушка
— укроп
— зеленый лук
Приготовление:
Воду с пряностями вскипятить, добавить очищенный и нарезанный картофель. Пока картофель еще недоварен, опустить куски рыбы и пассерованный лук. Добавить муку, размешанную в сливках. Все вместе кипятить до полной готовности картофеля. Готовую уху приправить маслом и зеленью.
Подавать в глиняном горшочке с расстегаем.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
