Ингредиенты:
— 600г творога
— 200г сливочного масла
— 1ст.л. растворимого кофе (по желанию)
— 400г шоколада
— 200г цукатов
— 300г жирных сливок (33%)
— 200г сахарной пудры
Приготовление творожного тортика «Полосатик»:
В 100г сливок добавить шоколад:
Растопить шоколад на маленьком огне (постоянно помешивая), добавить кофе (по желанию):
Оставшиеся 200г сливок взбить миксером:
Творог разделить на две ровные части:
В одну часть творога добавить 100г сливочного масла, 100г сахарной пудры и половину взбитых сливок:
Взбить миксером:
Добавить половину цукатов, перемешать:
Во вторую половину добавить все оставшиеся ингредиенты:
И растопленный шоколад:
Взбить миксером:
Добавить цукаты:
Застелить сито марлей и на дно выложить несколько 2-3ст.л. белой творожной массы, разровнять:
На верх выложить шоколадно-творожную массу и т.д. до последней ложки:
Накрыть марлей «Полосатик» и убрать в холодильник на ночь:
Извлечь тортик с сита, убрать марлю и посыпать разноцветной посыпкой:
Творожный тортик «Полосатик» приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(9 голосов, среднее: 4,67 из 5)
