Тостики креветочные

; 1 ст. ложка кукурузной муки; 1 слегка взбитый яичный белок; белый перец; 3 тонких квадратных ломтика белого хлеба без корок; 130 г кунжутных зерен; 2,5 стакана растительного масла.

Смешайте сало, креветки, соль, кукурузную муку и яичный белок. Приправьте белым перцем. Намажьте полученной массой ломтики хлеба и посыпьте сверху толстым слоем зерен кунжута. Вдавите кунжут и разрежьте каждый ломтик на 4 треугольника.

Нагрейте масло в сковороде «вок» до появления дымка, слегка убавьте огонь и осторожно опустите треугольники намазанной стороной вниз. Пожарьте в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Обсушите на абсорбирующей кухонной бумаге.

Подавайте горячими.

Приготовление тостиков креветочных в картинках

стадия приготовления 1

стадия приготовления 2