Свинина аппетитная: второе блюдо белорусской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.
400 г свинины; 1 яйцо; 3 ст. ложки сухарей; 4-5 долек чеснока
; 6 клубней картофеля; 4 ст. ложки топленого масла; жир; черный молотый перец; соль.
Свиную корейку нарезают кусками, отваривают, солят, посыпают перцем и толченым чесноком. Затем сворачивают ее в виде колбасок, смачивают в яйце и обваливают в сухарях. Жарят свинину в большом количестве жира (во фритюре).
Подают корейку к столу с жареным картофелем и мелко нарезанной зеленью.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
Смотрите также
