Ингредиенты:
— шампиньоны (желательно большого размера):
— перепелиные яйца (столько, сколько и грибов)
— 1 луковица
— соль
— перец
— оливковое масло
Приготовление шампиньонов, фаршированных перепелиными яйцами:
Шапочки грибов отделить от ножек, аккуратно чайной ложкой вычистить шапочки от мякоти. Ножки мелко нарезать:
Лук мелко нарезать:
На небольшом количестве оливкового масла обжарить лук до прозрачности:
Добавить измельченные ножки, немного посолить, поперчить, обжаривать до готовности:
Нафаршировать шапочки обжаренными овощами, выложить их на жаропрочную форму:
В каждую шапочку вбить по 1 перепелиному яйцу, немножко посолить:
Запекать шапочки при температуре 180 градусов 20 минут:
Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(6 голосов, среднее: 4,67 из 5)
