Салат с грибами и макаронными изделиями: блюдо вегетарианской кухни.
Рецепт на 4 порции.
200 г грибной смеси (шампиньоны, вешенки и т. д.); 0,5 стакана оливкового масла; 2 толченых зубчика чеснока; цедра 1 лимона
Грибы нарежьте тонкими ломтиками и сложите в большую миску вместе с 2 помидорами. Чеснок поджарьте 1 минуту на 1 ст. ложке оливкового масла до золотистого цвета. Снимите сковороду, добавьте остатки оливкового масла, семечки и сок лимона и мяту. Грибы залейте приготовленным соусом, хорошо перемешайте, накройте и маринуйте несколько часов.
Сварите макароны (10 минут в подсоленной воде), откиньте на дуршлаг, полейте остатками соуса и смешайте с маринованными грибами и свежими помидорами.
Посолите, поперчите и подавайте горячим.
Приготовление салат с грибами и макаронными изделиями в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
