Салат с авокадо

— 2 ст. ложки растительного масла

— черный молотый перец

— 1 пучок петрушки

— соль

Ингредиенты для заправки:

— 1/2 авокадо

— 1/2 стакана (100 г) сметаны

— 2 — 3 ст. ложки оливкового масла

— 1 ст. ложка лимонного сока

— 1 зубчик чеснока

— 1/2 ч. ложки порошка карри (по желанию)

— 1/2 — 1 ч. ложка сахара (по вкусу)

— соль

Приготовление салата с авокадо

Булочки нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, полить немного оливковым маслом и поставить в духовку до образования золотистой корочки:

Очистить авокадо от кожуры, нарезать небольшими кусочками:

Размять мялкой:

Измельчить в блендере все ингредиенты для приготовления заправки, добавить выдавленный через чесночницу чеснок:

Готовую смесь поместить в холодильник на несколько часов:

Дольками нарезать помидоры:

Маслины нарезать колечками:

Тщательно вымытые листья салата нарвать небольшими кусками:

Добавить маслины:

Добавить помидоры, полить заправкой, посыпать сверху сухарями:

Салат с авокадо готов!

Рецепт салата авокадо приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com