Рыбные тефтели с тыквенным соусом

— соль

— перец

— растительное масло

— небольшая луковица

— 200г тыквы

— 2ст.л. томатной пасты

— щепотка паприки сладкой

— щепотка острого красного перца

Приготовление рыбных тефтелей с тыквенным соусом:

Сварить рис:

Лук мелко нарезать:

Рыбу нарезать небольшими кусочками и измельчить блендером (можно пропустить через мясорубку):

Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до прозрачности:

К рыбному фаршу добавить рис и обжаренный лук, немного пробить блендером:

Посолить, поперчить, перемешать:

Мокрыми руками сформировать тефтели:

Обвалять тефтели в муке:

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета:

Тыкву пюрировать блендером:

Тыквенное пюре развести с 150г воды и довести до кипения в сотейнике:

Добавить томатную пасту, приправить солью, перцем, паприкой и острым красным перцем, перемешать, подержать несколько минут на огне:

Тефтели подавать с соусом и гарниром:

Рыбные тефтели с тыквенным соусом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com