Пудинг-желе кокосовый: десерт — блюдо тайской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 35 минут.
3 яйца; 2 яичных желтка; 500 мл (2 стакана) кокосового молока
Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте на глубокий противень 4 керамические огнеупорные формочки. В чашке перемешивайте яйца, яичные желтки, кокосовое молоко, сахар и розовую воду или жасминовую эссенцию до тех пор, пока сахар не растворится. Процедите смесь сквозь сито в формочки. В противень налейте кипятку.
Пеките в духовке около 20 минут, пока пудинги в центре слегка не затвердеют. Выньте из противня и слегка остудите перед тем, как извлечь из формочек. Подавайте теплыми или холодными, украсьте кокосом.
Приготовление пудинг-желе кокосовый в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
стадия приготовления 3
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
