Ингредиенты:
— 250г черного шоколада
— 160г сливочного масла
— 4 яйца
— 200г сахара
— 100г муки
— 3ст.л. какао
— щепотка соли
— 200г фундука
— 200г вишни
Приготовление брауни с фундуком и вишней:
Шоколад и масло поставить на паровую баню, растопить и смешать до однородности:
Какао просеять с мукой:
Яйца немного взбить с сахаром и щепоткой соли:
Соединить яичную смесь с остывшей шоколадной, перемешать до однородности:
Добавить муку с какао, быстро перемешать:
В тесто добавить вишню (без косточек) и фундук, перемешать:
Тесто вылить в застеленную пергаментом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверять зубочисткой):
По желанию брауни можно покрыть ганашем (довести до кипения 110мл сливок жирностью 33%, добавить 2ст.л. сахарной пудры, снять с огня, добавить 100г измельченного черного шоколада, перемешать до растворения, добавить в шоколадную массу 30г сливочного масла, перемешать до однородности):
Брауни с фундуком и вишней приготовила Алёна — редактор fashionvibesonline.com
(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
