Луковые биточки с грибами и сыром

— 100г твердого сыра

— 3 яйца

— 4ст.л. сметаны

— 5-6ст.л. муки

— 2 зубчика чеснока

— соль

— перец

— подсолнечное масло

Приготовление луковых биточков с грибами и сыром:

Мелко нарезать зеленый лук:

Измельчить репчатый лук:

Грибы нарезать мелкими кубиками:

Сыр натереть на терке:

Зеленый лук хорошо размять с солью:

Соединить все нарезанные ингредиенты, добавить выдавленный чеснок:

Добавить яичные желтки и сметану, перемешать:

Добавить муку, перемешать:

Белки взбить в крепкую пену:

Добавить белки, аккуратно перемешать, посолить, поперчить:

На растительном масле обжарить биточки с двух сторон до золотистого цвета (тесто выкладывать ложкой):

Подавать биточки со сметаной и гарниром:

Луковые биточки с грибами и сыром приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com