Ингредиенты:
— 2 куриных грудки
— 2 помидорчика
— 1 луковица
— 2 яйца
— 3ст.л. натертого пармезана
— щепотка куркумы
— щепотка мускатного ореха
— 2ст.л. муки
— 2ст.л. панировочных сухарей
— соль
— растительное масло
Приготовление куриных котлеток с помидорами и пармезаном:
Филе нарезать мелкими кубиками:
Измельчить лук:
Помидоры нарезать мелкими кубиками предварительно удалив сердцевину:
Соединить все нарезанные ингредиенты, добавить пармезан, вбить яйца, немного посолить:
Тщательно перемешать фарш:
Соединить муку и панировочные сухари:
Мокрыми руками сформировать котлетку (фарш не очень хорошо держит форму, поэтому работать с ним довольно сложно), обвалять в смеси муки и сухарей:
Обжарить котлетки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, когда котлетки уже готовы, влить в сковороду к ним немного воды, накрыть крышкой и потушить минут 5, так они станут сочнее:
Подавать котлетки с гарниром:
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
