Курица с рисом по-испански

— 1 кг. курицы

— 2 зубчика чеснока

— 1 стакан риса

— 430 г консервированых помидор в собственном соку

— 1 стакан куриного бульона

— 1 лавровый лист

— 2 чайные ложки паприки

— черный перец

— 1 стакан маслин без косточек

Приготовление плова по-испански:

Лук нарезать полукольцами:

Перец нарезать соломкой:

Курицу нарезать большими кусками и обжарить до золотистой корочки на 1 ложке оливкового масла. Выложить мясо на тарелку:

Добавить к маслу на котором жарилась курица еще 1 столовую ложку оливкового масла и поджарить на нем лук, перец и выдавленный через часнокодавку чеснок:

Обжаривать до прозрачности лука, около 5 минут:

Добавить рис:

Поджаривать около 2 минут:

Снова переложить курицу:

Добавить помидоры в собственном соку:

Влить бульон, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Варить около 20 минут:

Снять с огня, выбрать лавровый лист и добавить оливки. Оставить настаиваться 10-15 минут под закрытой крышкой:

Курица с рисом по-испански готова! Приятного Вам аппетита!

Курицу с рисом по-испански приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com