Ингредиенты:
— 1 средняя луковица
— 1 сладкий перец
— 2 ст.л оливкового масла
— 1 кг. курицы
— 2 зубчика чеснока
— 1 стакан риса
— 430 г консервированых помидор в собственном соку
— 1 стакан куриного бульона
— 1 лавровый лист
— 2 чайные ложки паприки
— черный перец
— 1 стакан маслин без косточек
Приготовление плова по-испански:
Лук нарезать полукольцами:
Перец нарезать соломкой:
Курицу нарезать большими кусками и обжарить до золотистой корочки на 1 ложке оливкового масла. Выложить мясо на тарелку:
Добавить к маслу на котором жарилась курица еще 1 столовую ложку оливкового масла и поджарить на нем лук, перец и выдавленный через часнокодавку чеснок:
Обжаривать до прозрачности лука, около 5 минут:
Добавить рис:
Поджаривать около 2 минут:
Снова переложить курицу:
Добавить помидоры в собственном соку:
Влить бульон, посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Варить около 20 минут:
Снять с огня, выбрать лавровый лист и добавить оливки. Оставить настаиваться 10-15 минут под закрытой крышкой:
Курица с рисом по-испански готова! Приятного Вам аппетита!
Курицу с рисом по-испански приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com