Картофельная пицца

— 1 луковичка

— несколько помидорчиков

— 2 яйца

— 2ст.л. муки

— 2ст.л. сметаны

— 1ст.л. горчицы в зернах

— 250-300г сыра

— 2 зубчика чеснока

— соль

— перец

Приготовление картофельной пиццы:

Лук нарезать полукольцами:

Перец нарезать полосками:

Сосиски нарезать небольшими кружочками:

Помидорчики нарезать небольшими дольками:

На небольшом количестве растительного масла обжарить лук:

Добавить к луку перец, подержать минуты 3-4 на огне:

Добавить сосиски, перемешать и поджаривать в течении 5-7 минут:

Картофель натереть на большой терке:

Вбить яйца, добавить муку, посолить, поперчить:

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, тщательно перемешать:

В сковороду с подсолнечным маслом выложить картофель ровным слоем (немножко утрамбовать), обжаривать до румяной корочки:

Перевернуть картофельную основу (быстрым движением):

В сметану добавить горчицу:

Хорошенько перемешать:

Смазать горчично-сметанным соусом картофельную основу:

Добавить начинку, равномерно разровнять:

Покрыть кусочками сыра (сыр можно натереть на терке). Когда сыр расплавиться, добавить помидорчики, держать на огне до готовности картофеля:

Картофельную пиццу подавать горячей:

Картофельную пиццу приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com