Груши в шоколадном соусе: десерт — блюдо вегетарианской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 55 минут.
Ингредиенты:
— 100 г творога
— 2 столовые ложки толченого фундука
— 2 столовые ложки меда
— 2 яичных желтка
— немного толченых семян кардамона
— 4 большие груши
Ингредиенты для шоколадного соуса:
— 100 г шоколада
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 2 столовые ложки бренди (коньяка)
— 2 столовые ложки сметаны
Приготовление:
Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190 °С. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте 40-45 минут до готовности.
Тем временем приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди.
Груши выложите на блюдо, разрежьте пополам, залейте шоколадным соусом и немедленно подавайте.
(2 голосов, среднее: 3,50 из 5)
