Говядина по-индонезийски: блюдо тайской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.
800 г говяжьей вырезки, нарезанной полосками в 1 см толщиной
; 3 столовые ложки кукурузного масла; 1 большая мелко нарезанная луковица; 1 толченый зубчик чеснока; по 1 чайной ложке толченого имбиря, порошка тмина, кориандра, чилли-пудры; 3 столовые ложки стружки кокосового ореха; 2 чайные ложки сахарного песка; 1 столовые ложка лимонного сока; 1,5 стакана говяжьего бульона; тонкие полоски красного сладкого перца и перца чилли; кольца лука.
В кастрюле разогрейте и слегка обжарьте лук с чесноком. Положите мясо и жарьте, помешивая, до коричневого цвета. Положите специи и жарьте еще 2 минуты. Добавьте остальные продукты и хорошо перемешайте. Тушите без крышки на медленном огне 30-35 минут, помешивая.
Подавая, украсьте тонкими полосками красного сладкого перца, перца чилли и кольцами лука.
Приготовление говядины по-индонезийски в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
Смотрите также
