Ингредиенты:
— 300 г фарша (любого)
— 400 г шампиньонов
— 2 средние луковички
— 20 г сливочного масла
— 3 ст.л. сметаны
— 150-200 мл овощного бульона (можно использовать кубик)
— соль
— перец
— чеснок (по желанию)
Приготовление фрикаделек в грибном соусе:
Мелко нарезать лук:
Грибы нарезать небольшими пластинками:
Половину нарезанного лука добавить в фарш, посолить, поперчить, по желанию добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, хорошо отбить фарш (силой бросать фарш об столешницу):
С отбитого фарша сформировать небольшие шарики:
Шарики поместить в жаропрочную форму и запечь в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут:
На сливочном масле обжарить оставшуюся половину лука:
Добавить грибы, обжаривать до готовности грибов:
Влить бульон:
Добавить сметану, посолить, поперчить, хорошенько перемешать:
В соус добавить готовые фрикадельки, тушить под крышкой 10 минут:
Подавать с гарниром на ваш вкус:
Фрикадельки в грибном соусе приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com