Феттучини с лососем и грибами

— 50мл белого сухого вина

— 100г голубого сыра с плесенью

— 50мл молока

— соль

— перец

— растительное масло

— тертый пармезан (по желанию)

Приготовление феттучини с лососем и грибами:

Лосось промыть, насухо вытереть и нарезать небольшими кусочками:

Грибы нарезать пластинками:

Феттучини сварить в подсоленной воде и отбросить на дуршлаг:

На небольшом количестве растительного масла обжарить грибы:

Влить вино, выпарить алкоголь:

К грибам добавить кусочки лосося, обжаривать минут 7:

В кастрюле с толстым дном на небольшом огне довести молоко и раскрошенный сыр до однородности (держать на небольшом огне постоянно помешивая пока соус не загустеет):

Влить соус в сковороду с грибами и лососем:

Добавить феттучини, немного посолить, поперчить, перемешать деревянной лопаткой:

При подаче посыпать феттучини тертым пармезаном:

Феттучини с лососем и грибами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com