Фасоль отварная: блюдо венгерской кухни.
Время приготовления — молодая — 8 минут, сухая —45 минут.
Ингредиенты:
— 500 г сухой или молодой фасоли
— 1 луковица, в которую воткнуть 2 гвоздики
— 1 пучок зелени
— 1 зубчик чеснока
— соль
Приготовление:
Вымыть и положить в скороварку фасоль. Залить холодной несоленой водой до уровня фасоли. Закрыть и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
Положить фасоль снова в кастрюлю и залить кипятком, посолить добавить лук, чеснок, зелень. Закрыть и варить еще 40 минут (или 3 минуты, если фасоль молодая).
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
