Ингредиенты:
Для блинов:
— 250г муки
— 2 яйца
— 500мл молока
— 1ст.л. сахара
— 50г шпината
— 1ст.л. подсолнечного масла
— щепотка соли
Для начинки:
— 300г говядины
— 1 луковичка
— 1-2 зубчика чеснока
— соль
— перец
— растительное масло
Приготовление «зеленых» блинчиков с мясной начинкой:
Нарезать базилик:
Шпинат залить половиной молока (молоко подогреть) и бланшировать 1-2 минуты:
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли:
Влить вторую половину молока, немного взбить:
Добавить муку, перемешать:
Шпинат взбить блендером вместе с молоком:
Влить «зеленое» молоко в основную массу, взбить до однородности, добавить растительное масло:
Обжаривать блинчики с двух сторон до золотистого цвета:
Мелко нарезать лук и чеснок:
На растительном масле обжарить лук и чеснок:
Добавить фарш, приправить по вкусу и обжаривать до готовности:
На край блина выложить 1ст.л. мясной начинки и завернуть блин:
Подавать блинчики горячими со сметаной:
«Зеленые» блинчики с мясной начинкой приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
