Яичница с креветками: блюдо испанской кухни.
Рецепт на 2-3 порции. Время приготовления — 15 минут.
Ингредиенты:
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 250 г нарезанных грибов
— 1-2 ст. ложки бренди
— соль и свежемолотый черный перец
— 400 г очищенных сырых креветок
— 4 слегка взбитых яйца
— 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы. Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться. Всыпьте креветки и тушите, помешивая в течение 2 минут.
Убавьте огонь до медленного, влейте яйца, добавьте петрушку и готовьте, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими. Подавайте сразу же на подогретых тарелках.
Приготовление яичницы с креветками в картинках
Яичница с креветками – стадия приготовления 1
Яичница с креветками – стадия приготовления 2
Яичница с креветками – стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
