Шоколадно-лимонные кексы

— 3ст.л. кефира

— 100г крахмала

— 1ч.л. разрыхлителя

— 3ст.л. какао порошка

— лимон

Для крема:

— 175г сливочного сыра Филадельфия

— 100мл сливок

— 1ст.л. сахарной пудры

— сок лимона (по вкусу)

— украшения для кексов

Приготовление шоколадно-лимонных кексов:

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром:

Вбивать по одному яйцу и взбивать до однородности:

Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, добавить в масляную смесь кефир и муку, перемешать до однородности:

Разделить тесто на ровные части, в одну часть добавить какао, перемешать до однородности:

В другую часть, добавить сок половины лимона (можно добавить еще 1ст.л. лимонной цедры):

В формочки для кексов выложить по 1ст.л. лимонного теста:

Добавить по 1ст.л. шоколадного, немножко размешать. Отправить кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (готовность проверять зубочисткой):

Для крема взбить сливочный сыр, сливки и сахарную пудру, добавить лимонный сок, перемешать:

Покрыть остывшие кексы сливочным кремом с помощью кондитерского шприца:

Украсить кексы снежинками или разноцветной посыпкой:

Шоколадно-лимонные кексы приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com