Салат из зеленого горошка: холодная закуска — блюдо греческой кухни.
Рецепт на 4-6 порций. Время приготовления — 30 минут.
2 стакана зеленого горошка в стручках; 2 ст. ложки оливкового масла; сок половины лимона; соль; перец; 1 зубчик чеснока; 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени кориандра; 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени мяты; нарезанная на тонкие полоски лимонная корка.
У стручков гороха отрежьте черешки. Налейте в кастрюльку 1 столовую ложку оливкового масла, положите в него стручки, перемешайте. Залейте стручки водой. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите около 5 минут, слегка не доварив горошек, который должен оставаться хрустящим. Слейте воду.
Приготовление салата из зеленого горошка в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
